Βύσσινο

Περίοδος που υπάρχει διαθεσιμότητα κερασιων είναι από 15 Μάιου έως 15 Ιουλίου. Το κεράσι περιέχει αρκετά μεταλλικά άλατα, φυτικές ίνες και ελαγικό οξύ. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη B, σε κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό. Ένα κεράσι αποδίδει 4...

Περίοδος που υπάρχει διαθεσιμότητα κεράσιων είναι από 15 Μάιου έως 15. Τα κεράσια περιέχουν άφθονες χημικές ουσίες που θα μπορούσαν να μειώνουν τα επίπεδα ζαχάρου σε διαβητικούς ασθενείς. Οι φυτικές χημικές αυτές ουσίες ονομάζονται ανθοκυανίνες. Σε πειράματα βρέθηκε ότι αυξάνουν κατά 50 την...